- Осуществление организации технологических процессов в производственных цехах. - Разработка и внедрение ассортиментной матрицы продукции. - Разработка технико технологических карт. - Осуществление расчета производственной рецептуры и себестоимости продукции. - Подготовка и проведение производственного контроля. - Осуществление контроля над сырьем и качеством выпускаемой продукции,проведение бракеража готовой продукции. - Обучение специалистов производственных цехов технологическим процессам,санитарно - гигиеническим правилам. - Участие в разработке новых технологических процессов. - Выполнение расчетов по обеспечению производства необходимым производственным инвентарем,оборотной тарой. - Бережное отношение к имуществу компании,рациональное использование материальных ценностей,расходных материалов.

Технология продуктов общественного питания, Повар - технолог (5разряд)