Менеджер зала - достаточно творческая профессия, требующая полнейшей собранности, концентрации и не меньшую долю чувства юмора). В мои обязанности входило планирование рабочего времени и мероприятий на рабочий день , неделю, месяц. Организация трудовой деятельности моих подчиненных, контроль за всем, что происходило на моем рабочем месте (в зале ресторана), мотивация персонала - командообразующие мероприятия, а также, тренинги касаемо обслуживания гостей. Стимуляция персонала - премии, поощрение сотрудников, бонусы за достижение лучших результатов в работе. Так же неотъемлемой частью моей деятельности являлась работа с гостями ресторана. Особое удовольствие получала от конфликтных ситуаций)) Главная задача - гость всегда выходит довольным из нашего ресторана.

Факультет гуманитарного образования, Административный менеджмент организации